Полынь горькая, полынь обыкновенная и полынь Сиверса.
Полынь горькая —Artemisia absinthium L.
О п и с а н и е. Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Имеет короткое корневище и стержневой ветвистый корень. Стебли в числе нескольких, высотой до 1 м, прямостоячие, вверху ветвистые. Листья очередные, черешковые, дважды-триждыперисторассеченные. Стеблевые листья сидячие. Цветки мелкие, желтые, в почти шаровидных мелких корзинках, собранных в соцветие, сложная облиственная метелка. Все растение серебристо-сероватого цвета от покрывающих его многочисленных шелковистых прижатых волосков. Плоды — мелкие буроватые семянки. Цветет в июле — августе. Эфиронос и медонос. Растение ядовитое.
М е с т о о б и т а н и е. Растет как сорняк — около дорог, жилья, на залежах, реже па лугах и по окраинам боров. При заготовке травы полыни горькой необходимо отличать ее от более распространенных в крае полыни обыкновениой, чернобыльника(Artemisia vulgaris L.), листья которой однократно-перистораздельные, опушенные только снизу, сверху голые, темно-зеленые, и полыни Сиверса (Artemisia sieversiana Willd. ) —двулетника с нетолстым корнем, с более крупными цветоносными корзинками и с небольшими дольками при основании черешка у средних стеблевых листьев. Эти и другие 45 видов полыни, произрастающие на территории края, в основном используются в народной медицине.
Х и м и ч е с к и й с о с т а в. Трава полыни горькой содержит эфирное масло — абсинтол (до 2%), горькие гликозиды (абсинтин и анабсинтин), флавоноиды (артемизетин, рутин), прохамазуленоген, артабсин, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, фитонциды.
Д е й с т в и е и п р и м е н е н и е. С лечебной целью используются листья и цветущие верхушки растений. Полынь является самым горьким травянистым растением. Как лечебное средство известна с глубокой древности. В настоящее время применяется как в научной, так и народной медицине. Трава полыни и препараты из нее возбуждают аппетит, усиливают секрецию желез желудка и кишечника, выработку желчи и панкреатического сока. Полынь обладает антисептическим, противовоспалительным, противоглистным и противосудорожным действием. В малых дозах успокаивает, а в больших возбуждает центральную нервную систему и вызывает рвоту. Горький хамазулен, получаемый из полыни, активизирует фагоцитоз, повышает защитные функции и оказывает противовоспалительное действие. Рекомендуется полынь в виде настоев из травы, настойки на 70-градусном спирте и густого экстракта. Входит в состав желчегонного и аппетитных сборов, в состав сложной горькой настойки, желудочных капель и таблеток. Включена в Госфармакопею СССР (IX изд.). Препараты полыни назначают как возбуждающее аппетит средство, ароматическую горечь, для улучшения пищеварения, при гастритах с пониженной кислотностью. В народной медицине полынь применяют при диспепсиях, поносах, скоплении газов в кишечнике, дизентерии, изжоге, болезнях печени, при бессоннице и как противоглистное средство против круглых глистов. Полынью лечат малокровие, малярию, гипертонию, ревматизм. В России сок полыни еще в XVII веке применялся как ранозаживляющее и очищающее язвы средство. Наружно водный настой из полыни используют для примочек и компрессов при ушибах, вывихах, воспалениях, гнойных ранах, головных болях. Настоем полощут рот для уничтожения дурного запаха. Внутрь принимать полынь нужно осторожно, так как возможно отравление. Противопоказана при беременности. Для приготовления настоя 1 чайную ложку измельченной травы заливают 2 стаканами кипятка в плотно закрытой посуде настаивают 20 мин, процеживают и принимают по 1/4 стакана 3 раза в день за 20—30 мин до еды. В ветеринарной практике назначают как горечь при нарушениях пищеварения у животных. Трава полыни — хорошее средство против моли. Применяется в ликеро-водочной промышленности.
С р о к и и с п о с о б ы с б о р а. Листья собирают перед цветением или в начале цветения, а цветоносные верхушки — во время цветения. Собранное сырье сушат на открытом воздухе или на чердаках под железной крышей, раскладывая рыхлым слоем до 5 см.
Т р е б о в а н и я к с ы р ь ю. Верхушки стеблей не более 25 см, стебли серо-зеленоватые, цветки желтые. Листья серовато зеленые, с обеих сторон густоопушенные, с короткими черешками и без них. Запах своеобразный, ароматный. Вкус пряный, очень горький. По ГОСТу 3558-47 и ГФ-IХ допускается: влажность не более 13%, частиц мельче 3 мм не более 5%, потемневших частей растения не более 3%, органической примеси не более 2%, минеральной — 1%. Из 100 кг свежей травы получается 24—25 кг сухой. Упаковки: тюки по 50—100 кг. Срок хранения 2 года. Идет на экспорт.
