Барнаул 

Категории, разделы

Старый город. [1]
Транспорт. [0]
Дома. [0]
Природа, лес. [90]
Парки, озеленение. [27]
Культурные мероприятия. [3]
Праздники. [0]
Работа. [0]
Наша власть. [2]
Природные явления. [0]
Фауна. [1]
Ваши статьи. [0]

Погода

Наш опрос

Как часто ваши дети (6-18 лет) отдыхают в санатории или лагере?
Всего ответов: 2

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Информер

Яндекс.Метрика

Каталог статей

Главная » Статьи » Наш Барнаул. » Природа, лес.

Гриб дождевик в Барнаульском лесу, головача нет.

  
Дождевик.
Гриб 4-й категории.

Жарят, сушат, тушат. Жарят гриб отдельно и с другими грибами, у него приятный вкус и аромат грибной, кожицу перед приготовлением счищают, гриб не отваривают.

 
 
     Встречается в хвойных, лиственных и смешанных лесах одиночно и группами, белого цвета, цилиндрической формы, верхняя часть- объёмней ножки, покрыт хрупкой кожицей с легко обсыпающимеся крупинками. У старого гриба мякоть мягкая, цвет оболочки и мякоти жёлтого или жёлто-зелёного цвета, со временем, верхушка шляпки  разрушается и появляется маленькое углубление, если на гриб наступить споры от гриба разлетаются по ветру.
 


 Начинка для пирожков с дождевиками.

  Почищенные дождевики порезать, поджарить, добавить порезанный зеленый лук и вареные яйца, посолить, немного заправит  подсолнечным маслом, всё перемешать. 

Ликопердон перлатум (Lycoperdon perlatum) - дождевик жемчужный.



Грибы Дождевики. Полезные и лечебные свойства гриба.Mushroom Raincoat.

Готовить и брать.

Ниже перечисленные виды дождевиков, которые в лесу Барнаула не находили. 
Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma citrinum).



Не съедобен также дождевик вонючий.

Ложнодождевик (Scleroderma aurantiacum). 
Ложнодождевик, или дождевик ложный - ядовитый гриб.


Бывает додждевик ежевидно-колючий (Lycoperdon echinatum)
ещё называют
 шиповатый, шипастый, игольчатый, ежовый 
  
  
Дождевик жёлтоокрашенный.

Дождевик клочковатый (Lycoperdon mammiforme).
 
Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme).


и другие. http://wikigrib.ru/dojdevik-ejevidno-kolyuchij 

Гриб головач (Calvatia gigantea). 

Семейство дождевиков, лангерманния гигантская. Съедобен в молодом возрасте. Предпочитает опушки смешанных лесов, поля, луга, степи, сады и парки. Сезон: июль- октябрь.
 
  
 
   
Категория: Природа, лес. | Добавил: Verginija (13.05.2013)
Просмотров: 247 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Форма входа

Поиск

Анегдот

Свежие анекдоты

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz