Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae) или Иудино ухо - чёрный древесный гриб Муэр.
Съедобный и очень полезный древесный гриб. Обладает иммуномодулирующим, противорадиационным, противоопухолевыми эффектами, препятствует тромбообразованию. Едят гриб в сыром виде, напоминает хрустящее желе.
Аурикулярия уховидная белая (Auricularia auricula-judae var. lactea).
|